Knusprige Erfrischung: Pikanter Selleriesalat

Beleben Sie Ihren Gaumen mit unserem Rezept für pikanten Selleriesalat. Dieser Salat strotzt nur so vor knackigem Sellerie, kräftigen Kräutern und würzigem Dressing und ist eine erfrischende Variante traditioneller Gemüsesorten. Ob als Beilage serviert oder als leichtes Mittagessen genossen, der helle Geschmack und die satte Knusprigkeit sorgen dafür, dass Sie sich gestärkt und genährt fühlen. Verabschieden Sie sich von langweiligen Salaten und begrüßen Sie den Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!

Zutaten:

• 4 Tassen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
• 2 Esslöffel rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1/4 Tasse geröstete Walnüsse oder Mandeln, gehackt (optional, für mehr Knusprigkeit)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optionale Beläge: zerbröckelter Feta-Käse, geschnittene Avocado, Sonnenblumenkerne

Anweisungen:

1. Sellerie vorbereiten: Die Selleriestangen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Schneiden Sie die Selleriestangen diagonal in dünne Scheiben, so dass kleine, mundgerechte Stücke entstehen.

2. Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel den geschnittenen Sellerie, die gehackte Petersilie, den gehackten Dill, die gewürfelten roten Zwiebeln und die gerösteten Nüsse (falls verwendet) vermischen.

3. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Dressing-Salat: Gießen Sie das Dressing über die Selleriemischung in der großen Schüssel. Vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

5. Gewürze anpassen: Probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Fügen Sie je nach Geschmack mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.

6. Servieren: Geben Sie den pikanten Selleriesalat auf eine Servierplatte oder einzelne Schüsseln. Falls gewünscht, mit zerbröckeltem Feta-Käse, geschnittener Avocado oder Sonnenblumenkernen belegen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.

7. Genießen: Servieren Sie den Salat sofort als erfrischende Beilage oder leichtes Mittagessen. Genießen Sie die Knusprigkeit und Würze dieses köstlichen Selleriesalats!